¡Vamos a darle un giro divertido y entretenido al tema del pistacho! Prepárate para un viaje por la fiebre más sabrosa y locuaz del pistacho y su camino triunfal desde un simple ingrediente gourmet hasta un fenómeno mundial. ¡Sí, sí, así como lo lees! Así que, ¡ajá, agárrate que esto se viene sabroso!
En el intrigante mundo de los snacks, hay algo absolutamente alucinante que ha tomado al planeta por sorpresa: el pistacho. Quizás en algún momento de la historia este adorable fruto seco fue considerado un lujo, algo que solo quienes podían permitirse una cena elegante disfrutarían. Pero, ¡oh, cómo han cambiado las cosas! A finales de 2023, un evento en Dubái hizo que el pistacho estallara en popularidad. Todo comenzó con una chocolatería local que lanzó al mercado una barra tan irresistible que se volvió viral en un abrir y cerrar de ojos. Estamos hablando de una barra de chocolate, crema de pistacho y masa kataifi. ¿Te imaginas? ¡Eso suena como una fiesta de sabores en tu boca!
Y no es que se quedó como un secreto bien guardado. No, amigo, ¡se disparó en TikTok y logró más de 120 millones de visualizaciones! La locura por este producto fue tal que pronto invadió el mundo entero. Y claro, Argentina no se quedó atrás, porque cuando algo es rico, todos queremos un pedazo. A partir de ese momento, las marcas argentinas, como Havanna y Lucciano’s, decidieron subirse al tren de la fama pistachera. ¡Y qué tren! Pronto, estaban vendiendo sus propias interpretaciones del “chocolate Dubái” en tiempo récord. Las góndolas quedaron vacías en cuestión de horas, y según Christian Otero, el CEO de Lucciano’s, ¡en su primer fin de semana vendieron más de 100,000 unidades! Es un número que se desploma como fichas de dominó.
Pero no fue solo un éxito en las tiendas físicas. ¿Te imaginas la escena? Largas colas, gente apurando para llevarse su porción de felicidad y redes sociales llenas de fotos de forma masiva. Esto no era solamente la tendencia de un fin de semana; era un movimiento que dio la vuelta al país. Las filas fueron tan largas que podrías pensar que era un concierto de rock y no una chocolatería. El pistacho se convirtió en el héroe más inesperado del snack, desbancando a otros productos de su trono.
Ahora, vamos a hablar de la era digital y el comercio electrónico. Según datos de Tiendanube, ¡las ventas de productos relacionados con el pistacho se dispararon! Con un crecimiento del 105% en facturación, un 84% en las ventas y un 81% en las órdenes específicas de pistacho, el crecimiento fue imparable. ¡El ticket promedio fue de $31,230! ¿Quién diría que los pistachos serían tan rentables? Entre los productos estrella, estaban los alfajores, conitos, pastas untables, tabletas de chocolate y galletas. ¡El mundo de los snacks se volvió un juego de pistachos!
Más de 220 tiendas en línea por todo el país se unieron a la locura, ofreciendo un variado menú de delicias. Y como si esto no fuera suficiente, el fenómeno también tocó las puertas de la moda. ¡Sí! Ahora tenemos pijamas y remeras con temática de pistacho viviendo su mejor vida y subiendo las ventas un 24% respecto al mes anterior. ¿Te imaginas lucir tu amor por el pistacho mientras descansas en tu sofá? Puede que eso sea el verdadero significado de comodidad.
Otero, de Lucciano’s, menciona cómo el e-commerce les permitió conectar con nuevos públicos. Estamos hablando de pedidos que llegaban a localidades como Tilcara o El Bolsón, donde quizás antes no se imaginaban disfrutando de un gustito tan exótico. La viralidad del pistacho a través de plataformas digitales no solo extendió el alcance de la marca, ¡sino que también impulsó a otros emprendedores! Así que, cuando Tiendanube habla de su caso como ejemplar, lo dice en serio: ¡es una verdadera lección de cómo las tendencias virales pueden traducirse rápidamente en decisiones de compra!
Así como todo lo bueno en este esquinazo de la vida, hubo un pequeño inconveniente: el lado oscuro de la fama es una crisis de abastecimiento. Significa que, mientras los amantes del pistacho se deleitaban y la demanda subía como la espuma, la oferta no estaba para nada a la altura. Entre una mala cosecha en EE. UU. y la decisión de Irán de redirigir sus exportaciones hacia Emiratos Árabes, los precios del pistacho se dispararon hasta alcanzar ¡hasta 150 dólares por kilo en Argentina! En mercados internacionales, el precio de la libra subió de US$ 7,65 a US$ 10,30 en tan solo un año. ¡Eso sí que es un palo para el bolsillo de los fanáticos!
Sin embargo, cada fenómeno tiene su ciclo, y esta fiebre del pistacho parece estar aquí para quedarse (o al menos hasta que el mundo de los snacks encuentre su próximo gran amor). ¿Quién podría imaginar que un simple nuez se convertiría en el protagonista de una historia tan rica, y no solo en sabor? La creatividad y la fusión de sabores son el mejor reflejo de cómo a veces, los cambios más pequeños pueden desencadenar reacciones en cadena gigantescas.
Así que, la próxima vez que veas algún producto con pistacho, ya sea un alfajor, un helado o una camiseta que declare tu amor absoluto por este pequeño héroe verde, ¡hazte un favor y dale una oportunidad! Puede que termines sumándote a la tribu de los amantes del pistacho, compartiendo tu alegría en las redes sociales y disfrutando de cada delicioso bocado.
¿Y quién sabe? Tal vez un día estés en una reunión familiar o entre amigos y saques ese tema inesperado: «Oye, ¿sabías que el pistacho se volvió un megafamoso gracias a una barra de chocolate en Dubái?». Tu historia será la que amenice la charla y, quién sabe, ¡podrías impulsar a alguien a que haga su propio post sobre el pistacho!
Y así, a través de batallas culinarias y tendencias culturales, el pistacho ha encontrado su lugar en el corazón (y el estómago) de muchos. Así que, ahora que conoces el travieso viaje del pistacho, ve y comparte tu nuevo conocimiento, ¡y no olvides disfrutar un buen bocadito cuando se te cruce la oportunidad! ¡Que viva el pistacho!
Y así, tenemos una celebración del pistacho bastante divertida y entretenida. Espero que te haya sacado una sonrisa y que ya te esté picando el gusanillo por probar algo de pistacho. ¡Salud!
El auge del pistacho en el comercio electrónico: ventas aumentaron más del 100 % en solo un mes.
