¡Bienvenidos al emocionante mundo de las papas fritas, los maníes, y por supuesto, esos codiciados snacks que nos vuelven locos a todos! ¿Quién no ha sucumbido al antojo de abrir una bolsa de galletas o de disfrutar de una chocolatina mientras ve una serie? ¡Es casi una tradición! Pero, ¿saben qué es aún más emocionante? Todo este placer ahora se puede conseguir con solo un par de clics en nuestro teléfono, gracias a la era digital que nos ha envuelto como una manta de papas fritas crujientes.
### De la tienda a la pantalla
Es un hecho que, en los últimos años, los consumidores han cambiado radicalmente su manera de hacer compras. Aquellos pequeños recorridos a la tienda del barrio para comprar unos snacks han sido reemplazados por aplicaciones brillantes y plataformas de e-commerce. Así es, las papas fritas, esos maníes crujientes y las galletas irresistibles cada vez son más adquiridos a través de un simple toque en la pantalla de nuestros móviles.
Según las ultimas cifras, el comercio electrónico colombiano ha alcanzado cifras que te dejarán boquiabierto, ¡más de $80 billones! Sí, Billones, con «B» mayúscula, lo que representa alrededor del 5% del Producto Interno Bruto (PIB) del país. De esa jugosa porción del mercado, el negocio de snacks se lleva una buena rebanada, sumando alrededor de $15 billones al año, con un crecimiento del 5% anualmente. ¡Es como si las galletas y papas fritas hubieran lanzado su propio cohete al espacio!
### El “antojo” digital: Un nuevo amanecer para los snacks
Y aquí viene la parte jugosa: un análisis realizado por la gigante de alimentos Mondelēz International revela que se espera que cerca del 40% del crecimiento futuro de la categoría de snacks provenga de canales digitales. ¡Increíble! Este fenómeno está impulsado por nosotros, los consumidores modernos, que preferimos la inmediatez y la comodidad, pensándolo bien, ¿quién no querría pedir sus papas fritas favoritas desde su sofá?
Hablemos de cifras y comportamiento: el comprador digital es como un pequeño monstruo devorador de snacks. Este nuevo perfil de consumidor compra más a menudo, gasta en promedio un 25% más por cada visita y toma decisiones casi en tiempo real. ¡Eso sí que es una compra impulsiva al estilo Rocky Balboa!
Aunque el 70% de los consumidores realizan búsquedas en Internet y un 62% compara precios antes de decidirse, un sorprendente 57% termina eligiendo marcas que ya conoce y en las que confía. Esto significa que, aunque la variedad abunda, las marcas reconocidas aún tienen un lugar privilegiado en nuestros corazones y estómagos.
Las generaciones Millennial y Z están a la vanguardia de esta revolución digital, representando casi la mitad del gasto regional en snacks. ¿Y qué buscan? Rapidez, disponibilidad y facilidad de compra. “En el canal digital, el antojo funciona de manera diferente. El usuario navega, se antoja y concluye la compra en cuestión de minutos”, comentaba Daniella Lozada de Mondelēz. ¡Y qué verdad! Quien no ha caído en la tentación de pedir unos buenos nachos y un batido mientras miraba la última temporada de su serie favorita, que tire la primera bolsa de papas.
### Snack del día: La importancia del momento
Ahora bien, la transformación en los hábitos de consume no se detiene aquí. Alquería destacó que la manera en la que consumimos snacks ahora está intrínsecamente ligada a nuestro día a día en diferentes momentos. Aquellos desayunos de toda la vida se han diversificado y hoy ingerimos snacks en cualquier instante, ya sea en el trabajo, en la universidad o durante un recreo escolar. Los snacks están aquí para quedarse y están creando nuevas oportunidades.
Las categorías de snacks lácteos portátiles, mezclas de cereales y productos listos para consumir han tomado el mercado de asalto. ¿Quiere un poco de avena rápida? ¡Hecho! ¿Unas mezclas de frutas y nueces mientras trabaja? ¡Claro que sí! Todo esto muy práctico y conveniente. Y las empresas se están adaptando a esta nueva lógica. Alquería ha diseñado portafolios de productos que incluyen desde Quesos Del Vecchio hasta Vitad, sacando su mejor jugo (literalmente) en esta nueva era del snacking.
### La ola del Mundial: La alegría de los snacks
Y no podemos olvidar el papel de esos eventos deportivos que nos llenan de pasión (y de snacks). La Copa Mundial de fútbol es una de las épocas del año donde el consumo de snacks se dispara, ¡como una pelota volando a la red! Rappi dio un dato súper interesante: durante estos eventos, las ventas de snacks y salsas pueden aumentar hasta un 58%. ¡Eso es una fiesta!
Andrés Escobar, gerente de la cadena de descuento Ísimo, estimó que, durante el Mundial, las ventas de snacks y bebidas pueden crecer más del 25% comparado con un mes promedio. Para él, estos 39 días de fútbol son como una mini temporada navideña, con encuentros familiares y amigos reunidos para disfrutar de cada partido, y por supuesto, del picoteo.
Con un impacto económico detrás que deja huella, el consumo de snacks en Colombia mueve más de $8 billones al año, así que ya imaginan el revuelo que causa un partido en la pantalla. Según NielsenIQ, durante la semana en que Colombia avanzó a cuartos de final del Mundial de Rusia 2018, el consumo de snacks aumentó un 20% en comparación con una semana normal. ¡Eso es un buen indicador de que todos estamos ahí, dispuestos a disfrutar de cada bocado!
### El futuro está en la pantalla
La transformación del mercado de snacks apenas comienza y, de acuerdo con Mondelēz, se espera que para 2030 el 20% de sus ventas globales provenga de canales digitales. La clave ahora no es solo crear nuevos productos, sino entender la conexión emocional que tenemos con nuestros snacks favoritos. Y ese “antojo” que antes se resolvía yendo a la tienda de la esquina, ahora puede solucionarse en un abrir y cerrar de ojos con un par de toquecitos en nuestro celular.
¡Así que, amigos y amigas del snacking, no esperen más! La próxima vez que sientan el gusanillo de un antojo, recuerden que pueden hacer fluir su deseo de papas fritas y maníes desde la comodidad de su casa, como auténticos reyes de la comodidad digital. Y no olviden que el mundo de los snacks ¡ahora es digitalmente delicioso!
Fuente: https://www.elcolombiano.com/negocios/comercio-electronico-snacks-colombia-representa-80-billones-colombia-AN38421230
El comercio electrónico de aperitivos en Colombia alcanza más de $80 billones: las papas fritas y el maní dominan el consumo en línea.
